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Re: 栗じゃがいも

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 4月25日(水)16時29分5秒
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  ニセコッコさんへのお返事です。

ニセコッコさん、こんにちは。

栗じゃが芋、お口に合いましたでしょうか。
じゃが芋の産地である道内の方に、「美味しい」と言っていただけるのは、とても励みになります。

最近は越冬野菜ブームで、何でも甘くなっていれば美味しいと思われがちですが、甘くなりすぎると、お芋自体の味が分からなくなるので、バランスよく熟成をさせるのがなかなか難しいところです。(熟成具合が目に見えないので)
ニセコッコさんのように、甘さだけではなく、「お芋の味」を褒めて頂けるのはとても嬉しいです。
有り難うございます。

12月になりましたら紅男爵芋を送らせていただきますので、こちらこそよろしくお願いいたします。
 
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