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Re: 越冬紅男ジャガイモ届きました

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 2月15日(水)22時10分14秒
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  > No.1235[元記事へ]

名古屋市の旅人さんへのお返事です。

こんばんは
いつも有り難うございます。
じゃが芋、お気に召していただけようで幸いです。

今日、車で斜里まで行ったのですが、昨日まで一面流氷に覆われてまっ白だった海が、今朝の南風でお昼頃には流氷が遠ざかって、海面がぽっかりと見えていたのですが、午後から北風に変わり、わずか1時間後には、その流氷が戻ってきて接岸して、海はまた真っ白に流氷に覆われていました。
あの大陸のような流氷が、わずか1時間でまた戻ってきて海が真っ白になっていたのには驚きました。
自然て本当にすごいです。

お仕事お忙しそうですが、また時間を作ってぜひ遊びにいらしてください。
有り難うございました。
 

Re: 越冬紅男ジャガイモ届きました

 投稿者:名古屋市の旅人メール  投稿日:2012年 2月15日(水)00時42分10秒
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  平成23年9月23日に宿泊した。名古屋市の旅人です。12月紅男ジャガイモ 4月栗ジャガイモといつも届くのを楽しみにしています。2月越冬紅男ジャガイモが届き、職場近くの郵便局で、お支払いしました。いつも美味しくいただいています。今年は全国的に寒く、ウトロも寒いと思います。本来なら電話で直接伝えたいのですが、自分の方ですが、本当に仕事が忙しく、電話で話せても寝ている夜中しか、できませんので、今回小型パソコンを購入したので、伝言板にメールしました。残念ながらウトロは電波が届かないので、自分がもっている小型パソコンはエリア外となってしまいます。また旅行でウトロに訪れた場合、宿泊しますので、その時まで身体に気をつけて頑張って下さい。  

温泉

 投稿者:トド  投稿日:2012年 2月 9日(木)12時06分37秒
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  3月中頃に知床に行く計画をしています。

夕日台の温泉は冬季は休業のようですが、ボンズさんに泊めていただいて、どこか温泉に入れますか。
 

Re: イクラ

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 2月 7日(火)21時35分3秒
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  > No.1230[元記事へ]

旅娘さんへのお返事です。

旅娘さん、こんにちは。
ご無事に戻られたようで、まずは何よりです。

イクラ、お気に召していただけたようで有り難うございます。
夕食でお付けしているイクラですが、あれはボンズホームの手作りでございます。

ウトロで獲れたての鮭からイクラをとって漬けたもので、醤油漬けは特別な醤油を使用、塩漬けは自然塩を使用して漬けています。
鮮度がよいのは勿論ですが、イクラにもピンキリがあって、最上級のものを使っています。(地元だから当たり前ですが)
市販のものは発色や、つや出し、保存のために添加物を使っていることが多いですが、うちのは添加物を一切入れていませんので、イクラそのものの味がよく分かると思います。
実際には漁師さんとか、よほどのツウでないと味の違いは分からないと思いますが、旅娘さんはすごいですね。

それで、誠に申し訳ございませんが、イクラはお泊まりのお客様にお出ししているだけで、量も沢山は作っておりませんので販売はしておりません。
ご期待に添えなくて申し訳ございません。お許しください。

尚、イクラとじゃが芋料理は夕食にお付けするようにしていますが、その日によってメニューが違いますので、たまに付かない日もございます。自家製のイクラがなくなったら、仕入れたもの(地元産)を使うこともございます。
 

イクラ

 投稿者:旅娘  投稿日:2012年 2月 5日(日)17時52分5秒
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  そちらの宿の夕食についていた「イクラの醤油漬け」がとても美味しかったので、
売っているお店を教えていただけないでしょうか。
北海道旅行中に食べたイクラの中でボンズさんのが一番美味しかったです。
ぜひ食べたいので、よろしくお願いします。
 

3月の休業予定

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 2月 5日(日)10時58分49秒
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  誠に申し訳ございませんが下記の通りお休みさせていただきます。

3月3日 民宿休業
  4日 民宿・喫茶店休業
3月23日頃~26日頃 民宿・喫茶店休業

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。
 

Re: カレー食べたい

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 2月 3日(金)19時16分38秒
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  > No.1227[元記事へ]

北ふくろうさんへのお返事です。

北ふくろうさん、こんばんは。。

カレーって、本当に色々なカレーがありますので、気に入っていただければ幸いです。

流氷、来てますよ。
それでは、お待ちしてます。
 

カレー食べたい

 投稿者:北ふくろう  投稿日:2012年 2月 2日(木)17時44分39秒
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  ボンズホームのカレー食べたいー。
一見すると具がないこと以外は普通のカレーと同じで、味も特に変わっているわけでもないのだが、なぜかまた食べたくなる不思議なカレー。
ボンズの味を知ってしまうと、他のカレーを食べたら違和感を感じるのだ。どうしてくれる!
あー、ボンズのカレーなんか食べなければよかった・・・。(ウソ)
あー、食べたいよー!
 

Re: お世話になりました

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月25日(水)20時54分10秒
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  > No.1219[元記事へ]

ハナタレ娘さんへのお返事です。

ハナタレ娘さん、こんばんは。

今年は雪が多いですが大丈夫ですか。
昨年は喫茶メニューのためにわざわざ泊まりにお来しいただきまして有り難うございました。

じゃが芋を食べ慣れている道内の方に、「じゃが芋が美味しい」って言っていただけるのは本当に嬉しいです。
料理は腕がないので(それなりに)真面目に作ることしかできませんが、お口に合えば幸いです。

夏、来られるそうで、今度はゆっくりと知床観光をして行ってください。
楽しみにお待ちしています。
有り難うございました。
 

Re: 二月十一日

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月23日(月)23時39分25秒
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  > No.1224[元記事へ]

たかくんさんへのお返事です。

オシンコシンの滝のバス停は、オシンコシンの滝のすぐ横にあります。
滝まで歩いて1、2分です。
 

二月十一日

 投稿者:たかくんメール  投稿日:2012年 1月23日(月)21時38分11秒
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  お世話になります。
オシンコシンの滝はバス停付近からだと5分くらいで行けるのしょうか。
 

Re: we'd like Booking (予約)

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月20日(金)14時20分26秒
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  Jassieさんへのお返事です。

Jassieさま、こんにちは。

お問い合わせありがとうございます。

誠に申し訳ございませんが、民宿のご予約はメールや掲示板では承っておりませんので、予約はお受けできません。
お手数ですがお電話でご予約いただきますようお願い申し上げます。
 

Caffeの営業をはじめました

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月20日(金)12時35分30秒
返信・引用
  本日よりcaffeの営業をはじめました。
皆様のご来店をお待ちしておりますのでよろしくお願い申し上げます。

不定休でときどきお休みをしますが、できるだけ開けれるときは開けようと思っていますので、
よろしくお願い申し上げます。
 

we'd like Booking (予約)

 投稿者:Jassie  投稿日:2012年 1月19日(木)18時00分58秒
返信・引用
  こんにちはBON'S HOME!

申し訳呼び出しを行っていないため、我々は台湾から来る観光客であり、そして我々は3 / 1での予約をしたい。
一人の男と2人の女性。

あらゆる情報、plsは私の電子メールアドレスへ送信:jaseai@hotmail.com

高度にUに感謝。 :)
Jassie

hi BON'S HOME!

sorry for didn't make a call, we are tourists coming from Taiwan,and we wanna make a reservation on 3/1.
one man and two women.

any information, pls send to my e-mail address:jaseai@hotmail.com

thank U in advanced. :)
Jassie
 

Re: オープン初日は?

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月18日(水)15時34分15秒
返信・引用
  フミフミさんへのお返事です。

こんにちは
お問い合わせ有り難うございます。

誠に申し訳ございませんが、caffeの営業は2月1日からの予定でございます。

じゃが芋の発送作業が終わってから準備が整い次第オープンする予定です。
 

お世話になりました

 投稿者:ハナタレ娘  投稿日:2012年 1月18日(水)14時48分40秒
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  昨年夏、カレーとプリンを食べるためにそちらに泊めていただいた札幌のハナタレ娘です。
覚えていらっしゃいますか?。その節は有り難うございました。

夜に到着したのにお料理を作ってもらったり、朝食にプリンを出してもらったり、我がままばかり言ってすみませんでした。
カレーも栗じゃが芋のグラタンもプリンも最高に美味しかったです。
栗じゃが芋は本当にじゃが芋とは思えない味で、私的にはこれまで食べたじゃが芋のなかで一番美味しいじゃが芋です。ホワイトソースも。
カレーは化学調味料のへんな感じがなくて如何にもじっくりと丁寧に作られた感じの深く優しい味でした。他のカレーを食べると、ボンズさんのカレーが恋しくなります。

また夏にお邪魔するかも知れませんが、今度は2、3泊して民宿の食事とチーズケーキも食べたいです。
大変遅くなりましたが、まずはお礼まで。

一緒に泊まっていた旅人さんへ。
夜の雑談会?とても楽しかったです。
 

オープン初日は?

 投稿者:フミフミ  投稿日:2012年 1月18日(水)02時02分5秒
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  はじめまして、1/28にウトロまでいく予定です。(流氷を期待して)
1月末までお休み中とのことですが、お店はまだオープンしませんか?
カレーライスを是非食べにいきたいのですが。
 

Re: 知床旅行相談

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月14日(土)20時09分22秒
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  > No.1216[元記事へ]

ちいさんへのお返事です。

ちいさん、こんばんは。
お問い合わせ有り難うございます。

流氷を見るお勧めの時期ですが、自然のことなので一概には言えませんが、だいたい1月末から3月中頃までが流氷のシーズンです。
ただ、接岸していても強風で一晩でまったく見えなくなってしまうこともありますし、逆に、まったく見えなかったのに一晩で海がびっちり流氷に埋め尽くされているということもあります。
これほど極端ではないにしても、風次第であちこち流されますので、結構、見えたり見えなくなったりします。

私の感覚では、2月初めから、2月末か3月初め頃までが割と確率が高いように思います・・・。

知床はオホーツク沿岸でも流氷の接岸期間が最も長くて、見ることの出来る日数も長いので、知床は流氷を見られる確率が一番高いところだと思いますが、・・・運次第です。

個室ですが、ご家族連れやご夫婦、グループ様(同性)は、ご予約時に空きがあれば個室でもご利用いただけます。
但し、小さな宿ですので、グループだけで固まってしまわれると宿の雰囲気がギクシャクしてしまいますので、周りのお客様と仲良くお願いいたします。また、お部屋以外はすべて共有スペースになります。

栗じゃが芋料理ですが、まず、「栗じゃが芋」は4月にならないと甘くならないので、2~3月は「栗じゃが芋」を使っていません。2、3月は「越冬紅男爵芋」を使用しています。
越冬紅男爵芋は栗じゃが芋に負けないくらい糖度があって美味しいじゃが芋で、ボンズホームでも2月、3月しか食べることのできない逸品でもあります。(野菜のコンテストで全国の400以上のじゃが芋の中から1位に選ばれたこともございます)

じゃが芋料理を別に注文していただくことは可能です。(前もってご連絡ください)
民宿のお食事メニューにプラスすることもできますし、民宿のお食事をとらないでじゃが芋料理を召し上がることも可能です。
ただ、民宿の夕食メニューにも小鉢でじゃが芋料理をお付けしています。
(その他、カレーやケーキのご注文もできます)

以上でございますが、もしご不明な点等がございましたらご連絡ください。
有り難うございました。
 

知床旅行相談

 投稿者:ちい  投稿日:2012年 1月14日(土)11時39分1秒
返信・引用
  こんにちは
2月か3月に知床旅行を計画中です。
流氷をぜひ見たいのですが、いつ頃が一番お勧めでしょうか。

ボンズホームさんに泊めて頂こうと思っていますが、女性3人ですが個室で泊まることは可能でしょうか。(ご無理でしたら相部屋でも大丈夫です)
また、そちらの栗じゃが芋料理をぜひ食べたいのですが、別に注文することはできますか。

よろしくお願いします。
 

謹賀新年

 投稿者:BON'SHOME  投稿日:2012年 1月 2日(月)18時26分17秒
返信・引用
  昨年は色々とお世話になりまして有り難うございました。
今年もよろしくお願い申し上げます。
 

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